Sobre la granja

9 tipos populares y variedades de repollo

Al elegir semillas o plantas de semillero de repollo para cultivar en su propia área, muchos jardineros prefieren la variedad blanca. Esta restricción es más probable debido a la decepción que se experimentó durante el cultivo fallido de otras especies.

Variedades De Repollo

Sin lugar a dudas, cada tipo de cultura está dotada de sus propias ventajas y peculiaridades de la agrotecnología. Aunque la composición tiene ligeras diferencias, Cada grado es rico en minerales y vitaminas útiles. Independientemente del tamaño y la madurez. En una cama se puede cultivar coliflor, brócoli y, por ejemplo, colinabo, diversificando así el menú y los preparativos de invierno.
En el rojo, la mayor cantidad de vitamina C y caroteno, y la coliflor es famosa por sus cualidades dietéticas y excelente sabor delicado. Especialmente útil para comer verduras, que aumentan la resistencia del cuerpo a la radiación y al entorno ambiental adverso. Tales doctores incluyen brócoli con pequeños entrenadores, previamente considerados exóticos. Los jardineros modernos cultivan con éxito vegetales sin pretensiones en sus camas de jardín, recolectando generosos rendimientos de ellos.

El artículo describe las características breves de solo una pequeña parte de los tipos existentes de repollo. Antes de compilar el rango de camas, se recomienda leer la breve descripción y los métodos de uso.
Vista roja

Rojo, pura vitamina morada.

Debería, en justicia, llamarse violeta. Externamente, el aspecto rojo es similar al blanco, pero las hojas tienen un color rojo violeta, la estructura es más densa. La composición también supera el contenido de valiosos minerales y vitaminas.su numero Las hojas de la cabeza se pueden arrancar en junio para hacer ensaladas. Las verduras se utilizan en forma marinada y estofado, como un producto independiente y en combinación con otros ingredientes.
El período vegetativo de la especie roja dura desde 150 días, el peso de la cabeza en promedio es de 1-3.5 kg. Entre las principales ventajas:

  • resistencia al frío (los brotes jóvenes soportan las heladas hasta menos 5 ° С);
  • el sistema radicular está bien desarrollado;
  • Las antocianinas están incluidas en la composición, que tienen un efecto positivo en la salud humana (aumenta la elasticidad de los capilares, regula su permeabilidad).

La desventaja de este tipo es solo una: es la incapacidad de usar para el decapado.

La coliflor

Col de todos los colores del arcoiris.

Justifica el nombre: los frutos son de todos los colores del arco iris. Una verdura popular en el sitio de muchos jardineros y un producto no menos famoso entre los cocineros. La vitamina bomba se consume como un ingrediente independiente, y en combinación con otros componentes. El proceso de crecimiento no contiene procedimientos complejos y no requiere mucha atención. Solo es necesario observar las reglas elementales de la ingeniería agrícola.
La planta anual forma densas inflorescencias que pesan de 350 a 1500 kg. La fertilidad del suelo y las condiciones de crecimiento afectan el sabor de la fruta. La recolección se lleva a cabo en 90-105 días después de la aparición de brotes (variedades de maduración temprana).

Un gran número de ventajas se enfrenta a la débil resistencia del vegetal a diversas enfermedades y plagas.

Brócoli, característico

Col de brócoli, fuente de vitaminas.

La verdura es similar a la coliflor, pero las inflorescencias tienen un color verde intenso. La composición más rica de proteínas y vitaminas elevó a esta especie a la categoría de culturas populares. Delicia de repollo que retarda el envejecimiento., intentan cultivar en sus parcelas a muchos jardineros. Esto se ve facilitado por la tecnología agrícola sin pretensiones y la resistencia al frío del repollo, que no pierde sus cualidades durante las heladas hasta menos 7 ° С. A diferencia de otras especies, el cultivo es poco exigente para la fertilidad del suelo, pero esto no significa que las plantas no necesiten fertilizante, aún se necesita algo de alimentación adicional. El riego regular también es necesario, especialmente cuando las cabezas están envejeciendo.
Los beneficios del cultivo de brócoli:

  • la utilidad y valor nutricional del producto;
  • la posibilidad de diversificar el menú;
  • la sencillez en el cuidado del cultivo;
  • La verdura se somete a varios tipos de procesamiento (guisado, salazón, etc.).

La falta de características de la tecnología agrícola priva a las deficiencias vegetales.

Savoy

Col rizada resistente a la sequía

El vegetal ideal para cultivar en el carril medio. La col de Saboya es tolerante a la sequía, no es interesante para las plagas. La estructura de la verdura es similar a la especie de albúmina, sin embargo, las hojas son más tiernas y aireadas. Son fáciles de desmontar para la preparación de varios platos, solo es necesario verter agua hirviendo sobre ellos. La composición contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas valiosos, que exceden en cantidad a otros tipos.
El período vegetativo de las variedades tempranas dura 105-120 días, de ahí el bajo rendimiento. El sabor de la verdura es muy delicado debido a la pequeña cantidad de aceite de mostaza en la composición y la ausencia de fibras gruesas. Apto para consumo fresco, estofado. La característica de la forma es la resistencia al frío, con heladas cortas que conserva las cualidades del producto y el sabor.
La desventaja es una vida útil corta.

Col de Saboya no es adecuado para el decapado. Los cultivares de esta especie no difieren en rendimiento en comparación con las ardillas.

Colinabo, variedad de salud

La composición química del colinabo es comparable a los cultivos de cítricos, por lo que la verdura es muy popular entre los especialistas culinarios. Los jardineros están menos dispuestos a usar la cultura para crecer en sus parcelas. Y en vano, porque las frutas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, estabilizan la presión arterial, limpian los intestinos de toxinas.
El plazo de maduración de las variedades tempranas es de 65-80 días. Stebleplod alcanza una masa de 220 gramos, algunas cortinas de más de 2 kg. Una corta temporada de crecimiento le permite realizar varias cosechas por temporada. Es posible cultivar un vegetal en un campo abierto y en semilleros. El cuidado de las plantas es generalmente similar a otros tipos de repollo. La cosecha se almacena durante mucho tiempo sin pérdida de propiedades valiosas.

Bruselas, pequeños entrenadores

Coles De Bruselas, Delicadeza

El tipo de col más raro en nuestras camas. La composición contiene todo un almacén de vitaminas y microelementos que exceden el número de variedades de proteínas. Una característica de la verdura es la presencia de aceite de mostaza, que es típico del rábano. Este ingrediente le da un sabor a nuez al producto.
La principal ventaja de cultivar una cultura es la sencillez de las plantas para el clima de la zona media. La principal desventaja es la larga temporada de crecimiento.. Al sembrar semillas en abril, la cosecha se obtendrá solo al final de la estación cálida (el período de maduración es de aproximadamente 150 días). Para acelerar el proceso se recomienda cultivar hortalizas a través de plántulas.

Pekín, sin miedo a las heladas

En el cultivo de hortalizas ruso, el cultivo de la col de Pekín está ganando impulso. El vegetal ha ganado popularidad debido a su rica composición vitamínica, sabor interesante y alto rendimiento (se eliminan 900 centavos de 1 hectárea). La planta crece en condiciones de bajas temperaturas, lo cual es típico del clima de la zona media. La temporada de crecimiento dura solo 50-70 días, lo que da oportunidad de obtener 2-3 cosechas por temporada. Es posible cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos durante todo el año.
Ventajas de la col:

  • rica en composición de nutrientes;
  • los brotes jóvenes soportan las heladas a corto plazo hasta menos 7 ° С;
  • Alta productividad.

No carente de cultura y contras:

  • el rendimiento depende de la fertilidad del suelo;
  • La tecnología agrícola no se entiende completamente;
  • Los vegetales atraen la atención de las plagas, vulnerables a las enfermedades.
Col de Pekín, variedad de vidrio
Es posible sembrar semillas en las plántulas y directamente en un terreno abierto. La siembra se realiza en abril-mayo.

Mar, desde el fondo del mar.

Único en sus cualidades y efectos sobre el producto del cuerpo humano. La composición bioquímica compleja se caracteriza por el contenido principalmente de yodo, una sustancia esencial para la glándula tiroides. Además, las algas marinas son ricas en vitaminas del grupo B, C, ácido fólico, aminoácidos, ácido pantoténico y otros microelementos. Esencialmente Es un alga que crece en el fondo del mar.. Con cualquier tipo de procesamiento (decapado, secado), el repollo conserva propiedades valiosas. Puede causar daño a la salud solo si una persona tiene una hipersensibilidad al yodo.

China, la fuente de la longevidad.

En composición, la col china es muy similar a la col blanca, pero difiere significativamente en apariencia. La formación de hojas de la verdura sin el ovario de la cabeza es más como una hoja de lechuga, pero con un color verde más saturado. De particular valor es la lisina, un aminoácido que limpia el cuerpo de toxinas y otras sustancias dañinas.

La col china Bok Choi, fortalece el sistema inmunológico

La verdura china es alta valorado no solo por su sabor, sino también por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, que es necesario para la longevidad. Entre las ventajas innegables:

  • cosecha en junio, que es útil para reponer la deficiencia de vitaminas en el cuerpo;
  • estructura de la hoja tierna, se puede utilizar para alimentos para bebés;
  • Reglas simples de la ingeniería agrícola.

Solo una desventaja es el gran tamaño del tallo, que ocupa casi la mitad de la verdura. Pero puedes usarlo para cocinar.

Puedes comer hojas frescas, en escabeche, guisadas y secas. Después del inicio del clima frío, las macetas con el cultivo se pueden colocar dentro de la habitación y cosechar hasta diciembre.
El surtido de repollo en las camas brindará la oportunidad de enriquecer el cuerpo con microelementos saludables, fortalecer el sistema inmunológico y diversificar el menú con deliciosos platos.

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